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Lentejas estofadas vegetarianas

Receta de Lentejas estofadas vegetarianas

Lentejas estofadas vegetarianas

Ingredientes para Lentejas estofadas vegetarianas

  • 500 grs (medio kilogramo) de lentejas.
  • 50 grs de ajo.
  • 1/2 cebolla.
  • 3 zanahorias.
  • 2 patatas.
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 1 hoja de laurel
  • Sal al gusto

Cómo hacer Lentejas estofadas vegetarianas

  1. Recuerda que es importante poner en un bol con abundante agua las lentejas a remojo la noche de antes. Una vez ya te pongas con el plato en cuestión corta de forma muy fina la cebolla, zanahoria, patata y los ajos.
  2. Pon agua a hervir y añade todas las verduras. Añade las lentejas deja hervir un rato y remueve para que no se peguen.
  3. Por último pon sal, pimienta y una hoja de laurel para que se condimenten. Deja reposar unos minutos para que se afiance el sabor.
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